LA FERME D'ORVILLIERS
Engagés dans une démarche agroécologique et d'agriculture biologique sur 50 hectares de terres, la Ferme d'Orvilliers assure le long chemin, de la semence jusqu'au pain.
La Ferme d'Orvilliers produits différentes céréales, qui sont ensuite utilisées dans la fabrication de leurs farines et de leurs pains. Toutes les céréales sont issues de leur production en agriculture biologique : le blé, le seigle, l'engrain, le grand épeautre, le sarrasin, le quinoa etc.
Les pains sont panifiés au levain, sans adjonction de levure. Le levain confère au pain une qualité incomparable, en goût et en conservation. Le résultat est donc très différent de la fabrication à la levure de boulanger, le palais doit donc accepter une petite note acide en bouche et une texture plus dense lors de la dégustation.
Accompagné de ces nombreuses variétés de pains, la Ferme d'Orvilliers propose également des brioches délicieuses, pur beurre et aux œufs frais, qui se garde bien dans le temps, ainsi que des cakes sucrés. Chaque mois, ils proposent une nouvelle recette de cake sucré, telles que Citron Pavot en février, Pommes Noisettes façon Tatin en mars, etc.
Enfin, depuis septembre 2020, la Ferme d'Orvilliers a élargi sa gamme de produits en partenariats avec d'autres producteurs, agriculteurs, et éleveurs locaux, et proposent ainsi en plus de ces céréales et pains, des fruits et légumes bio, des fromages, des viandes et des boissons !
Vous pouvez procéder à vos achats en boutique :
17 Rue Saint Martin - 28410 BROUÉ
Du Lundi au Vendredi
De 15h30 à 19h30
ou sur commande par téléphone :
06 13 35 38 49
ou sur le site internet de la ferme d'Orvilliers :